# Keto Szarlotka z Kruszonką

URL: https://najlepsze-keto.pages.dev/recipes/keto-szarlotka-z-kruszonka/
Published: 2026-09-20
Updated: 2026-09-20
Tags: slodkosci, keto, jesien
Categories: Desery

**Porcje:** 6
**Kaloryczność:** ok. 277 kcal / porcja

### Składniki

- 50 g masła
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 5 łyżek erytrytolu
- 3 jajka
- 3 – 4 kwaśne jabłka
- 1 łyżka cynamonu

### Sposób przygotowania

Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z łyżką cynamonu.
Alternatywnie można użyć jabłek gotowych ze słoika.

Jabłka mieszamy z łyżką cynamonu. Zimne masło (najlepiej pokrojone w
kostkę), żółtka jajek, słodzik i mąkę migdałową łączymy, formujemy kulę,
zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 20 minut.

Ciasto dzielimy na dwie części. Połową wykładamy spód formy
(ok. 16 × 22 cm), nakłuwamy widelcem i podpiekamy 15 – 20 minut w 170°C.

Wyjmujemy z piekarnika, układamy jabłka, a na wierzchu kładziemy pianę
ubitą z białek i 2 łyżkami erytrytolu.

Drugą połowę ciasta rwiemy na kawałeczki i rozkładamy na piance jako
keto kruszonkę.

Pieczemy 15 – 20 minut w 170°C, potem dosuszamy ok. 10 minut w 80°C.

### Wskazówka

Masło powinno być zimne, dzięki czemu po rozrobieniu ciasta pozostaną
w nim grudki — to one dają efekt kruszonki.