Keto

Wytrawne gofry na słono — tylko 3 składniki bazowe plus opcjonalne dodatki. Składniki 6 jajek 150 g sera żółtego (startego) 150 g boczku (pokrojonego w kostkę lub drobno) Ulubione przyprawy (sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka itd.) Opcjonalnie: 1 łyżka łuski babki jajowatej ½ łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie W misce zmiksuj jajka z przyprawami przez 2 – 3 minuty, żeby lekko się napuszyły. Dodaj starty ser żółty i pokrojony boczek (oraz opcjonalnie łuskę babki jajowatej i proszek do pieczenia). Wszystko dokładnie wymieszaj. Rozgrzej gofrownicę i piecz gofry do uzyskania złotobrązowego koloru (zwykle 3 – 5 minut, w zależności od urządzenia). Podanie Świetnie smakują same, jako kanapki albo przekąska.

Miękkie i delikatne kluseczki na bazie twarogu i łupin babki jajowatej — bez mąki i glutenu. Świetne prosto po ugotowaniu, a jeszcze lepsze odsmażone. Kaloryczność: całość ok. 380 kcal (ok. 140 kcal / 100 g) Składniki 200 g białego tłustego twarogu 1 jajko 2 łyżki łupin babki jajowatej Sposób przygotowania Ser rozdrabniamy widelcem. Dodajemy jajko i łupiny babki jajowatej, po czym wszystko dokładnie mieszamy, aż ciasto uzyska spójną konsystencję. Z ciasta formujemy wałeczki o średniej grubości i kroimy je pod skosem na kluseczki wielkości ok. 2 – 3 cm. ...

Porcje: 6 Kaloryczność: ok. 277 kcal / porcja Składniki 50 g masła 1 szklanka mąki migdałowej 5 łyżek erytrytolu 3 jajka 3 – 4 kwaśne jabłka 1 łyżka cynamonu Sposób przygotowania Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z łyżką cynamonu. Alternatywnie można użyć jabłek gotowych ze słoika. Jabłka mieszamy z łyżką cynamonu. Zimne masło (najlepiej pokrojone w kostkę), żółtka jajek, słodzik i mąkę migdałową łączymy, formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 20 minut. ...

Sprężysty chleb keto na jogurcie, babce jajowatej i mielonym lnie. Składniki 400 g jogurtu naturalnego 7 jajek 1 szklanka mielonego lnu 6 łyżek babki jajowatej 3 łyżki sezamu 2 łyżki oliwy 1 łyżka soli 1 łyżka tymianku 1 łyżeczka sody Sposób przygotowania Wszystkie składniki wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy łyżką, aż powstanie jednolite ciasto. Przekładamy do formy i pieczemy 70 minut w 180°C, grzanie góra i dół. Wskazówka Babka jajowata chłonie dużo wody — po wymieszaniu ciasto może potrzebować chwili, żeby nabrać sprężystej konsystencji.